今天和各位聊一聊最近大家都在熱議的最新發(fā)布的《國際標(biāo)準(zhǔn)ISO20715-2023茶葉分類》，簡稱ISO20715-2023，說實(shí)話我本人對于這種分類確實(shí)是沒有興趣去探討或討論，因?yàn)椴]有太多的意義，畢竟不是咱們自己的國標(biāo)，它只是一個(gè)所謂的ISO標(biāo)準(zhǔn)，并不具有強(qiáng)制性，最多作為一個(gè)參考，而普洱茶現(xiàn)在執(zhí)行的國標(biāo)GB/T22111-2008是具有強(qiáng)制性的，也就是說凡是生產(chǎn)、經(jīng)營普洱茶的，你的產(chǎn)品、生產(chǎn)條件、經(jīng)營條件必須要先達(dá)到GB/T22111-2008的標(biāo)準(zhǔn)。
比如說，過去很多產(chǎn)品的包裝上或者產(chǎn)品外殼上都會標(biāo)有符合ISO***的標(biāo)準(zhǔn)，又或者是企業(yè)通過了ISO***的認(rèn)證，但其實(shí)這些對于產(chǎn)品的品質(zhì)沒有太大的意義，只是從某種程度上表明它符合ISO認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)。這次引起大家熱議的一個(gè)焦點(diǎn)在于ISO將普洱生茶劃歸為綠茶類，普洱熟茶劃歸于黑茶類，我個(gè)人覺得這次分類和之前相比沒有明顯的改變，過去不也是一直在綠茶類中嗎？可普洱茶不也同樣火遍了大江南北，甚至于火到了國外，那為何這一次會引發(fā)大家如此關(guān)注呢？原因恐怕有下面這兩個(gè)。
首先，從學(xué)術(shù)層面來看，云南茶界的影響力還非常有限，或者說在普洱茶方面的科研成果還不夠多，也沒有產(chǎn)生影響力比較大的學(xué)者。我記得將普洱茶單獨(dú)分類是在2014年，可惜過去了10年還是沒有進(jìn)展。
其二，這次分類的公布讓那些早就不滿普洱茶市場份額年年大幅提升的部分茶商或利益相關(guān)者看到了一個(gè)黑普洱茶的機(jī)會，他們僅強(qiáng)調(diào)這是標(biāo)準(zhǔn)，誤導(dǎo)大家普洱茶的生茶可能要有保質(zhì)期了，按照綠茶的保質(zhì)期來說是36個(gè)月，這樣一來，普洱茶“越陳越香”的這個(gè)概念就不再成立了，普洱茶最大的特點(diǎn)或最大的一個(gè)優(yōu)勢即將不復(fù)存在！那市場上這么多的老茶按照他們的說法都是過期茶，不能再繼續(xù)銷售了，而是應(yīng)該報(bào)廢。但大家要記住的是，它不是國標(biāo)，國標(biāo)GB/T22111-2008依然有效，依然是我們現(xiàn)在執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。
國標(biāo)的地位是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于ISO標(biāo)準(zhǔn)的，ISO認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)是一個(gè)可有可無的東西，前些年或許還有些用，至少大家感覺通過了所有的ISO認(rèn)證或ISO標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，它的質(zhì)量會好一些，但這些年來幾乎沒有人去在意了。比如說過去很多產(chǎn)品包裝上或者是產(chǎn)品外殼上印有通過ISO質(zhì)量認(rèn)證體系或者是通過ISO***標(biāo)準(zhǔn)的，現(xiàn)在的產(chǎn)品上已經(jīng)基本沒有了?？傊?，符合我們自己的國標(biāo)才是硬道理，在國標(biāo)沒有改變之前，任何希望將普洱生茶或者是熟茶標(biāo)注上保質(zhì)期的想法都是徒勞的，無論你是專家也好，茶商也罷，都是在做無用功。
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